Sałatka z szynką parmeńską – składniki:

Sałatka:

• opakowanie rukoli
• opakowanie pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek zielony
• opakowanie szynki parmeńskiej
• 100g sera pleśniowego typu BLUE

Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu
• kilka kropel soku z cytryny

Sałatka z szynką parmeńską – przepis:

Ufff… kolejny ciężki dzień za Tobą. Jedyne, o czym myślisz, to długa odprężająca kąpiel, ulubiony szlafrok i kubek gorącego kakao. Marzysz, żeby Twój wspaniały mąż zaskoczył Cię romantyczną kolacją przy świecach… Nic z tych rzeczy. Znowu zastajesz go przed telewizorem, z puszką lagera w ręce i kapciami na stole, który jeszcze rano przed wyjściem do pracy sprzątałaś. Po raz kolejny zapomniałaś, że szczytem jego kulinarnych ambicji jest jajecznica na boczku. Cóż, umiesz liczyć? Licz na siebie. A, że byłaś świetna z matematyki, to zafundujesz sobie na kolację coś pysznego. Sałatka z szynką parmeńską to kawałek nieba, który możesz sobie sama podarować.

Do miski wsyp całe opakowanie rukoli. Pokrój w kostkę ogórka zielonego i ser pleśniowy, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Starannie oddziel od siebie plastry szynki parmeńskiej i porwij je na mniejsze kawałki. Wrzuć wszystko do miski. Składniki sosu połącz w mniejszej miseczce i polej nim przygotowaną sałatkę.

Sałatka z szynką parmeńską świetnie współgra z domową bagietką czosnkową, a jej przygotowanie zajmie Ci tylko trochę więcej czasu. Sklepową bagietkę/bułkę skrój na mniejsze plastry. W małej misce utrzyj miękkie masło z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, pieprzem, ziołami prowansalskimi, oregano i bazylią. Posmaruj pieczywo gotowym masłem czosnkowym, połóż na blaszce i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Po 6 minutach możesz cieszyć się smakiem chrupiącej bagietki.

Nie uważasz, że świetnie zakończyłaś dzień? Pozostała tylko wymarzona kąpiel, ulubiona książka i nakarmienie kota przed snem. Możesz kłaść się do łóżka w niewidzialnej koronie Perfekcyjnej Pani Przestrzeni Kuchennej. Zasypiając, myśl o tym, co pysznego przygotujesz na jutrzejsze śniadanie

Sałatka z szynką parmeńską